季節の食材一つ一つが、宝石のような輝きを放つ。一皿一皿に心を込めておふたりの最高の日を祝います。 幅広いゲストの方々をお招きする結婚式だからこそ、おもてなしが最も伝わるお料理と快適にお過ごしいただける空間で感謝を伝えて。
その地域の旬の食材を使って伝統的な料理を今の時代に融合さ せる。 お料理の打ち合わせの際、お客様の想いをうまく引き出すことを最大限に考え、お客様が想い描くイメージより少し上の物を提案するこによってさらに期待感をもっていただく努力をさりげなく表現しています。そんなワクワク感のあり空間を日々、作っていきたいと思います。
食べ手に料理を集中させ、食する喜びを増幅させる工夫。 そのための手法として未完成な料理をお客様の目の前で仕上げる。 特別な日だからこそ最高の一皿に。 一品一品が紡ぎだす感動と幸せを届け、大切におもてなしいたします。
